CC BY-SA 4.0 Jpbrigand
CC BY-SA 4.0 Jpbrigand
CC BY-SA 4.0 mini-ardenne
Prévoir au moins 3h de temps de repos. 
chocolat au lait (200 g)
sucre vanillé (1 sachet)
beurre (30 g)
6 œufs bien frais
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes dans un petit fond de lait.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige.
Fouetter les jaunes au batteur.
Faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre vanillé et le beurre au chocolat fondu.
Incorporer les jaunes fouettés dans les blancs, en soulevant la masse.
Terminer par le chocolat fondu avec une maryse, en ramenant le chocolat par dessus les œufs.
Répartir dans des pots.
Laisser reposer au frigo 3h minimum.
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