La première thèse étymologique est à rapprocher de Sart qui signifie un essart, un lieu défriché. On pourrait le traduire par "Au Sart". Il est à présent entièrement reboisé.
Une seconde thèse provient du fait que l’on retrouve parfois ce lieu-dit écrit sous la graphie "Ol Stâte". Il serait alors à rapprocher de l’Allemand Statt signifiant "bel emplacement", comme la rivière Statte près de Solwaster. Sachant que la frontière linguistique est assez proche et qu’il s’agit d’un vaste ensemble domanial, ceci est également plausible.