Dit monumentale en gesloten gebouw in Sinemurische steen (een laag uit het Onder Jura) wordt bekroond door een tweezijdig dak.
Het dateert uit 1873.

Abreuvoir comportant un bac à ciel ouvert abrité par un saule remarquable.
L’alimentation est fournie via un tuyau en fer muni d’un robinet.

Een gietijzeren fontein bestaande uit twee drinkbakken.

Die is gekoppeld aan de legende van Mathilde van Toscane, die beloofde een klooster te bouwen als ze de trouwring van haar overleden man zou vinden. Het werd hem teruggegeven door de beroemde forel die het embleem van de Orval-flessen is geworden.