Cette abbaye datant du 13è siècle se situe au milieu d’un parc de 6 ha et comporte de nombreuses annexes.
Il s’agit d’un pôle touristique très prisé au coeur du Pays de Herve.
La boutique permet d’acheter des produits artisanaux : des fromages, des sirops, des bières.
La bibliothèque très riche contient des estampes abbatiales.
Elle comporte des portraits des abbés et des stucs remarquables.
On y découvre aussi un moulin à roue à auges et de rouages de bois abrités derrière les murs de moellons. Il s’agit d’un musée.
Cette abbaye cistercienne est située dans un château perché sur un rocher majestueux construit dans un parc remarquable qui domine de plus de 100 m la vallée de l’Ourthe.
Cette aire de barbecue comportant une table de pique-nique se situe dans un bosquet derrière les jardins de l’abbaye du Val-Dieu, côté est.
Répartis autour du cloître au sud de l’église, ils furent ravagés par les troupes calvinistes en 1574 et relevés au début du 17è siècle. Puis pillés à nouveau en 1684 par les Français.
Cette basse-cour a été installée dans les trois ailes opposées à la cour d’honneur. Elles datent du 17è siècle.
Ce moulin est dit "Tise le Moulin". Il a été cédé à l’abbaye par Renard de Bombaye en 1354.
Il est toujours en activité.
Le long du bief d’alimentation, le bâtiment actuel a été réédifié en moellons
Le meunier, à l’aide du ruisseau de la Bel, redonne vie à son moulin en activant sa roue à auges. Tout prend vie, comme une charmante invitation à la découverte de son musée et des rouages de bois abrités derrière les murs de moellons.
Cette plaque située dans la basilique fut posée en mémoire des pères révérends et des moines fusillés le 9 octobre 1943 à Utrecht par la Gestapo.
Les façades intérieures de ce quartier situé à l’ouest du cloître et au nord du jardin intérieur datent de la fin du 17è siècle,
Egalement appelé Logis des hôtes ou encore "le château", ce bâtiment fut construit en 1739 sous l’abbatiat de Jean Dubois (1711-1749) dont les armes ornent la façade Sud.